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Cascine Bellaria è un’azienda agricola che coltiva i propri
terreni nel Vercellese, terra del riso per antonomasia, seminata
già nel 1400 dai Monaci Cistercensi dell’Abbazia di Lucedio, i
primi a coltivare il riso in Italia.
Le nostre cascine sono un pezzetto di storia della pianura
vercellese, una terra ricca di corsi d’acqua e di risorgive che per
natura hanno fatto della zona un mosaico di fertilissimi campi
di riso e specchi d’acqua.
La conduzione familiare cura tutta la filiera del prodotto, dalla
preparazione della semina alla crescita e maturazione in pieno
campo, dalla raccolta ed essiccazione, alla stagionatura che
porta alla definitiva maturazione del cereale. Il nostro riso è
un alimento naturale che nasce dall’amore della terra, per la
tradizione e per l’eccellenza tramite processi produttivi semplici
e non industrializzati.
Per noi è necessario garantire che ogni chicco prodotto sia
controllato in ogni sua fase e che soddisfi tutti i palati, anche
quelli più esigenti e raffinati, intenditori consapevoli e attenti non
solo del prodotto in sé, ma anche del sapere e della tradizione
che risiedono in ogni chicco del nostro riso.