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Informazioni
Millesimato Blanc de Blancs,ottenuto con uve Chardonnay provenienti dalla valle di Cembra.Presenta spuma abbondante che forma una corona molto persistente, perlage finissimo e continuo. Il colore è paglierino chiaro con riflessi verdolini.
Profumo intenso, fragrante, molto variegato con sentori delicati che ricordano i fiori del biancospino e della magnolia, il fruttato della mela golden matura e della pesca, complessati da sottili note di nocciola e di pane leggermente tostato.
Al gusto si rivela pulito e armonico, sapido e complesso, ben bilanciato e caratterizzato da una fresca acidità che esalta le sensazioni fruttate.
Notevole la complessità gustativa, carezzevole nell’effervescenza e con retrogusto persistente accompagnato da sentori di lievito, di mandorla dolce e con un piacevole fondo aromatico tipico dello Chardonnay.
È consigliabile berlo alla temperatura di 8° C.
Eccellente come aperitivo, si abbina perfettamente a moltissimi antipasti, con risotti e piatti di pesce in genere ed è ideale a tutto pasto con accostamenti
anche estremi.
È consigliabile berlo alla temperatura di 8° C.
Eccellente come aperitivo, si abbina perfettamente a moltissimi antipasti, con risotti e piatti di pesce in genere ed è ideale a tutto pasto con accostamenti
anche estremi.
Caratteristiche
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