Condimenti - Spezie

Informazioni

L'origano il cui nome dal greco significa splendore di montagna,
appartiene alla famiglia delle Labiatae, è una pianta cespugliosa che può
raggiungere anche i 70 cm d'altezza e che a causa dell'alto contenuto di
olii essenziali è caratterizzata da un aroma molto intenso.
Questa pianta aromatica cresce spontaneamente sulle montagne delle
Madonie a 1000 metri sul livello del mare, in un area incontaminata che
beneficia sia dell'altitudine che della brezza marina.
L'Azienda Agricola Filippone, sfruttando l'ecotipo locale, è riuscita
a coltivare un prodotto con caratteristiche identiche a quello spontaneo
raccolto nella nostra zona di produzione.
La coltivazione avviene rigorosamente con metodo biologico, tutte le
fasi della lavorazione vengono effettuate a mano, non si ricorre
ad irrigazioni, all'uso di pesticidi e fertilizzanti, ma solo sole, aria di alta
montagna ed un suolo incontaminato.
Ecco perchè l'Origano dell'Azienda Agricola Filippone è inconfondibile
per aroma e genuinità.

Caratteristiche

Si consiglia l'uso per aromatizzare pizze, patate, insalate, carni e pesce
grigliati, sott'olii e sott'aceti.
Fin dall'antichità vengono attribuite all'origano proprietà aperitive,
digestive, carminative, tonico-stimolanti
Proponiamo il nostro origano in mazzetti in buste sigillate in modo da
mantenere inalterate le sue caratteristiche peculiari che restano
inalterate fino allo sbriciolamento.
L'Origano dell'Azienda Agricola Filippone, viene raccolto, lavorato e
confezionato rigorosamente a mano come richiede la tradizione,
garantendo così il massimo della qualità e della genuinità.