Pesce

Informazioni

Razza (raja miraletus) 60% zona di cattura fao 34 atlantico centro
orientale, attrezzo da pesca: rete da traino – otb, patate 30%,
pan carrè ( farina di grano tenero tipo 00, acqua, strutto, lievito, sale,
destrosio, lievito naturale in polvere di grano tenero, glutine
di grano tenero), formaggio ( latte, sale, caglio, conservante:
lisozima da uovo, antiagglomerante e 460), uova, cipolle, olio
extra vergine di oliva, prezzemolo, sale, noce moscata, pepe,
semola di grano duro rimacinata.

Caratteristiche