Salumi-Insaccati

Informazioni

Capocollo di suino, stagionato alla toscana con carni accuratamente scelte. Di intenso profumo, si presenta con parti di magro di un colore bordeaux scuro alternate a quelle di grasso di un delicato color cipria. Il sapore equilibrato e gustoso è dovuto agli aromi che vengono utilizzati in fase di salatura. Confezionato intero o a metà sottovuoto, in carta paglia/gialla. Conservazione e trasporto a 0/8°C.

Caratteristiche