Informazioni

Se il mondo fosse un albero, senza dubbio per noi sarebbe un ulivo. Conviviamo con questa maestosa pianta da quando siamo nati. L’ulivo abita e colora la nostra terra, rappresenta il centro della nostra attività produttiva, regala ombra estiva e suggestioni invernali. Da quattro generazioni coltiviamo sia ulivi secolari che piante più giovani per produrre olio extravergine, il prodotto che ci rappresenta. Siamo contadini per scelta e dedichiamo l’intero anno alla cura, alla raccolta e alla trasformazione delle olive per ricavarne olio gustoso.

Nell’Antica Masseria “Pezze d’Aglio” cerchiamo di associare l’innovazione tecnologica e la genuinità della tradizione. L’olivicoltura è stata da sempre l’attività nella quale abbiamo investito le maggiori energie.
Il nostro progetto è l’olio d’oliva pugliese di qualità: l’extravergine e i monovarietali, frutto di una “cultura” biologica e rispettosa del patrimonio naturale che abbiamo ereditato.