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Super Tuscan Sentimento Sangiovese di Toscana IGT barricato

Un vino eccellente non dipende solo da un’accurata scelta delle uve.
Dipende anche dalla conoscenza dall’esperienza e soprattutto dal sentimento e la passione di chi lo produce.
Rosso molto corposo affinato in barriques francesi per oltre 18 mesi.

Nel processo di vinificazione a cui si ricorre per ottenere questo particolare vino si utilizzano uve giunte a completa maturazione e colte manualmente nei vitigni Sangiovese di Toscana (80%), Cabernet-Sauvignon (15%) e Syrah (5%), selezionate con la massima cura, lasciate poi fermentare a lungo con prolungato ammollo della buccia.
Si ottiene così un vino dal corpo eccellente, lasciato maturare inizialmente per 18 mesi in barriques francesi di Allier-Never e poi imbottigliato, consentendogli così di acquisire una soavità veramente eccezionale e un’armonia di gusti particolare.
Si tratta di un vino color rubino scuro, con vaghi riflessi granati, dal bouquet intenso e composito, estremamente raffinato con note aromatiche dominanti; è un vino dal gusto secco, caldo, austero, elegante ed armonioso, accompagnato da un persistente retrogusto di mandorle tostate e frutti di bosco. Questo vino ben si adatta alle tavole più eleganti, per accompagnare arrosti e carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Servire a 20°, stappando la bottiglia almeno un’ora prima.

Cartone x 6 bottiglie 75 cl Bottiglia conica pesante

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