Antica ricetta contadina siciliana. Il patè è ottenuto solamente dalla parte più tenera dei carciofi della varietà "Tema" prodotti in azienda. Vengono lavati e tritati con metodo artigianale per conservare inalterate le proprietà organolettiche. Uniti alle spezie e ad all'olio extravergine d'oliva vengono posti in vasetti. Nella preparazione non vengono utilizzati additivi, né conservanti
Caratteristiche
Carciofi 70%, olio extra vergine di oliva,aceto di vino, aglio, prezzemolo, peperoncino, sale.
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